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1.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. Cientistas ou intelectuais? As visoes de Weber e Gramsci. Sociedade em Debate, Pelotas, v. 5, n. 1, p. 5-42, 1999.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. A influencia do campo cientifico na geracao de tecnologias agropecuarias. Brasilia: UnB, 1997. 118p. Dissertacao Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. A influencia do campo cientifico no processo de divulgacao das tecnologias geradas; o caso da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - EMBRAPA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIAS DA COMUNICACAO, 20., 1997, Santos, SP. 20 anos de ciencias da comunicacao no Brasil: avaliacao e perpectivas. Santos: INTERCOM, 1997. nao paginado. Resumo.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. A representação social do desenvolvimento rural sustentável construída por assentados: o caso do projeto Unái. 2008. 232 f. Tese (Doutorado) - Centro de Desenvolvimento Sustentável, Universidade de Brasília, Brasília.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. Projeto Silvania: a pratica da pesquisa/desenvolvimento em Goias. In: ENCONTRO REGIONAL CENTRO-OESTE, 6., 1995, Brasilia, DF. Os (des) caminhos do desenvolvimento rural brasileiro: anais. Brasilia: APIPSA / UnB, 1997. p.56-68.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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6.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. Mudança tecnológica, modernização da agricultura ou desenvolvimento rural? Planaltina, DF: Embrapa-CPAC, 1997. 19p. (Embrapa-CPAC, Documentos, 66).

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7.Imagem marcado/desmarcadoMORA, O.; GASTAL, M. L. A interpelacao entre dinamica social e difusao de tecnologias: o processo de mecanizacao coletiva da agricultura familiar de Silvania - GO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIAS DA COMUNICACAO, 20., 1997, Santos, SP. 20 anos de ciencias da comunicacao no Brasil: avaliacao e perpectivas. Santos: INTERCOM, 1997. nao paginado. Resumo.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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8.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L.; BIZERRIL, M. X. A. Fenologia da frutificacao e frugivoria por mamiferos em Renealmia alpinia (Zingibleraceae). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos. Brasilia: UnB, 1996. p.332.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCELESTINO, S. M. C.; GASTAL, M. L. Processamento de frutas e hortaliças em agroindústrias da agricultura familiar. Brasília, DF : Embrapa, 2021. 40 p. il. color

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10.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, F. C. C.; GASTAL, M. L. A. Analise dos habitos alimentares do lobo-guara (Chrysocyon brachyurus), na APA do Gama/Cabeca do Veado-DF. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos. Brasilia: UnB, 1996. p.211-212.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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11.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L. A.; ALHO, C. J. R. Pequenos mamiferos em mata de galeria e cerrado adjacente: variacao sazonal e uso de mata por animais de cerrado. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos. Brasilia: UnB, 1996. p.118.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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12.Imagem marcado/desmarcadoAGUIAR, L. M. S.; PEDREIRA, A. J.; GASTAL, M. L. Distribuicao de mamiferos nao voadores nas fitofisionomias de cerrado do Brasil Central. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 22., 1998, Recife, PE. Resumos. Recife: UFPE/Sociedade Brasileira de Zoologia, 1998. p.305.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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13.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, F. C. C.; GASTAL, M. L. A. Habito alimentar do lobo-guara (Chrysocyon brachyurus), na APA do Gama/Cabeca do Veado - DF. In: LEITE, L.L.; SAITO, C.H., ed. Contribuicao ao conhecimento ecologico do cerrado. Brasilia: UnB, 1997. p.238-240. Trabalho apresentado no 3o. Congresso de Ecologia do Brasil, Brasilia, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBIZERRIL, M. X. A.; GASTAL, M. L. A. Uso dos frutos de Sacoglottis guianensis (Humiriaceae) por pequenos mamiferos em mata de galeria. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos. Brasilia: UnB, 1996. p.332-333.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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15.Imagem marcado/desmarcadoXAVIER, J. H. V.; CALDEIRA-PIRES, A.; ZOBY, J. L. F.; GASTAL, M. L. Análise de ciclo de vida (ACV) de sistemas de produção da agricultura familiar em Unaí, MG: resultados econômicos e impactos ambientais. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.22, n. 3, p.547-586, set./dez. 2005.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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16.Imagem marcado/desmarcadoCELESTINO, S. M. C.; GASTAL, M. L.; XAVIER, J. H. V.; SILVA, M. A. Adaptação de métodos para apoiar a gestão de agroindústrias: processamento mínimo de mandioca: estudo de caso. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2020. 55 p. 55 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 355).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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17.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, A. L. de M.; GASTAL, M. L.; RIBEIRO, E. C.; ROCHA, J. C. C. G. A especialização leiteira dos sistemas de produção em 10 (dez) assentamentos da reforma agrária de Unaí ? MG. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 10., 2014, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Sistemas de Produção, 2014. p. 447-452.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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18.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, F. E. de C.; ZOBY, J. L. F.; GASTAL, M. L.; XAVIER, J. H. V. Mapeamento das relações interpessoais em três assentamentos de reforma agrária de Unaí, MG. Cadernos de Ciência e Tecnologia, Brasília, v. 20, n. 2, p. 305-323, maio/ago. 2003.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.

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19.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L.; XAVIER, J. H. V.; ZOBY, J. L. F. Demandas de treinamento e capacitação - levantamento efetuado com agentes de desenvolvimento rural da região do cerrado. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2002. 51p. (Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 71).

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

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20.Imagem marcado/desmarcadoGASTAL, M. L.; XAVIER, J. H. V.; ZOBY, J. L. F. Demandas de treinamento e capacitação - levantamento efetuado com agentes de desenvolvimento rural da região do cerrado. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2002. 51 p. (Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 71).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Cerrados.
Data corrente:  24/05/2021
Data da última atualização:  24/06/2021
Tipo da produção científica:  Folder/Folheto/Cartilha
Autoria:  CELESTINO, S. M. C.; GASTAL, M. L.
Afiliação:  SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; MARCELO LEITE GASTAL, CPAC.
Título:  Processamento de frutas e hortaliças em agroindústrias da agricultura familiar.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF : Embrapa, 2021.
Páginas:  40 p.
Descrição Física:  il. color
Idioma:  Português
Conteúdo:  Esta publicação apresenta os resultados do projeto de pesquisa e desenvolvimento Estratégias para Transição Agroecológica da Agricultura Familiar: produção, agregação de valor e construção social de mercados, também conhecido como Projeto Transição, relativos à agregação de valor à produção agrícola com a descrição do processamento de frutas e hortaliças realizado pelos agricultores na Agroindústria Multiuso da Agricultura Familiar de Unaí, MG, localizada nas dependências da Escola Estadual Juvêncio Martins Ferreira (Escola Agrícola de Unaí). Os produtos fabricados são os mais comercializados e aceitos pelos consumidores locais e o conteúdo apresentado permite a reprodução dos processos de fabricação por pequenas e médias agroindústrias, pois são simples e de fácil execução.
Palavras-Chave:  Agroindustria.
Thesagro:  Agricultura Familiar; Fruta; Hortaliça.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223398/1/Cartilha-frutas-Sona-Web.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Cerrados (CPAC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
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